Silvester Essen 2018 / 2019

Schokofondue SilvesterBei der Entscheidung für das richtige Silvesteressen stehen viele vor der Qual der Wahl. Was sollen wir dieses Jahr zu Silvester essen? Was sind eigentlich typische Silvester-Gerichte? Was lässt sich ohne großen Aufwand für viele Gäste anrichten? Was tun, wenn man völlig verplant hat, die nötigen Einkäufe zu tätigen und nun alle Geschäfte geschlossen haben? Wir geben Ihnen einen Überblick verschiedener Silvester-Klassiker wie Fondue, Raclette und Co. sowie einige Tipps und Tricks für eine schnelle Zubereitung.

Falls Sie schon gute Erfahrungen mit typischen Silvester-Gerichten gemacht haben, die wir hier nicht aufgeführt haben, hinterlassen Sie uns doch einen Kommentar! Wir nehmen Ihren Vorschlag dann gerne in unsere Liste mit auf.

Snacks und Fingerfood

Blätterteig mit Füllungen

Blätterteig eigent sich hervorragend, um ohne große Vorbereitung kleine Snacks für die Silvesterparty beizusteuern. Bei der Füllung können Sie kreativ werden und alles ausprobieren, was Ihre Küche hergibt. Besonders zu empfehlen sind kleine Würstchen, pikante Käsesorten oder ganz schlicht etwas gewürztes Gemüse wie Möhren, Zucchini oder Brokkoli.

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Rohkost mit Dip

Noch weniger Arbeit haben Sie mit einem Rohkost-Dip zu Silvester. Das entsprechende Gemüse wird ansprechend auf großen Tellern angerichtet, für den Dip gibt es im Supermarkt oft fertige Lösungen von Tsatsiki über Aioli bis zu verschiedenen Frischkäse-Mischungen. Unser Tipp: Mit einem Schuss Asia Soße können Sie Quark und Joghurt ohne viel Arbeit würzig aufpeppen.

Bruschetta

Die italienischen Antipasti lassen sich ebenso ohne großen Aufwand herstellen und nach Lust und Laune belegen. Einfach geröstete Baguettescheiben leich mit einer Knoblauchzehe einreiben und mit Olivenöl beträufeln. Puristen servieren das ganze maximal mit Pfeffer und Salz. Als weiterer Belag eignet sich Parmaschinken, jede Art von Käse und natürlich die klassische Variante mit gehackten Tomaten und Basilikum.

Raclette

Raclette SilvesterRaclette hat sich dank des geselligen Rituals der Zubereitung zu einem echten Klassiker unter den Silvester-Essen gemausert. In kleinen Pfännchen und auf heißem Stein lassen sich Fleisch und Gemüse anbraten und mit Käse überbacken. Für ein optimales Raclette-Erlebnis zu Silvester empfehlen wir den mit acht Pfännchen bestücken Raclette-Partygrill von Severin bei Amazon.de.

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Fondue

Fondue SilvesterAuch das Fondue gehört zu den typischen Silvestergerichten, ob nun mit Käse, Brühe oder Schokolade. Hier steht ebenso das gemeinsame Zubereiten im Vordergrund und lässt sich mit etwas Kreativität noch aufpeppen: Denken Sie sich vorher Aufgaben für diejenigen Personen aus, denen etwas vom Spieß in das Fondue fällt – je absurder, desto spaßiger. Inspiration für solche Aufgaben können Sie bei unserem Silvester Spiel „Die verrückte Silvester-Verlosung finden.

Für einen gelungenen Fondue-Silvesterabend können wir das Fondue von Tefal bei Amazon.de empfehlen:

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Warme Gerichte

Linsensuppe

Linsensuppe als Silvestergericht soll angeblich ein neues Jahr ohne Geldsorgen bescheren. Um schnell und einfach eine Last-Minute-Linsensuppe zum Jahreswechsel zu zaubern, können Sie eine normale Linsensuppe aus der Dose mit passenden Gewürzen und Sahne oder Crème fraîche aufpeppen. Ein paar Spritzer Tabasco geben dabei eine angenehme Schärfe.

Chili con carne

Chili con carne gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Silvesteressen, da es sich schnell und einfach in großen Mengen herstellen lässt und somit eine optimale kulinarische Lösung für die private Silvesterparty ist. Wie die Linsensuppe können Sie Chili con carne in der Dose in jedem Supermarkt kaufen und mit Zutaten aus der Küche Ihrem Geschmack anpassen.

Chilipulver und Tabasco sorgen dabei für Schärfe, mit Thymian oder Rosmarin bekommt das Chili eine mediterrane Note. Für mehr Substanz können Sie zudem einfach gebratenes Hackfleich, passierte Tomaten, rote Bohnen oder Mais hinzufügen. Dann empfiehlt es sich allerdings, mit Knoblauch, Zwiebeln und Salz entsprechend nachzuwürzen.

Nachtisch

Schokoladenbrunnen

Schokobrunnen SilvesterDer Schokoladenbrunnen ist gewissenmaßen ein Fondue mit besonderer Optik. In verflüssigte Schokolade, die über Kaskaden den Brunnen herunterfließt, lassen sich alle möglichen Obstsorten dippen und noch warm genießen. Wir können den Schokoladenbrunnen von Clatronic bei Amazon.de wärmstens empfehlen.

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Keksbröseldessert

Wenn von den Weihnachtskeksen zu Silvester noch etwas übrig geblieben ist, können Sie mit Ihren süßen Resten ein einfaches und schmackhaftes Dessert zaubern. Zerbröseln Sie einfach Schokolade, Lebkuchen oder Plätzchen und geben Sie die Mischung in kleine Gläser. Darauf schichten Sie etwas Quark oder Joghurt und schon haben Sie ein dekoratives Silvester-Dessert. Das ganze lässt sich zudem wunderbar noch mit Kakao oder Zimt veredeln.

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